Inocuidad Alimentaria

 

BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (B.P.M)

H.A.C.C.P

  • Diagnóstico preliminar y evaluación del cumplimiento de los programas prerrequisito.
  • Diseño e implementación de los programas prerrequisito.
  • Orientación y formación del equipo HACCP.
  • Asesoramiento para la implementación de los 7 principios HACCP.
  • Preparación para auditorías de certificación.
  • Auditorias diagnóstico y de seguimiento.

FSSC 22000

  • Asesoría en la implementación del sistema, incluyendo ejercicios de trazabilidad y retirada de productos.
  • Implementación y verificación de cumplimiento de la eficacia de los programas prerrequisito.
  • Desarrollo de la documentación y registros.
  • Auditoría diagnóstico e interna.
  • Formación al personal.
  • Acompañamiento a Certificación.